Pondělí, 26 října
Shadow

Archiv pro štítek: Šimáně

Zemřel profesor Šimáně, otec jaderného výzkumu v Česku

Aktuálně, Hlavní, Věda a jádro kolem nás
Kvalita piva je vděčným tématem ve všech hospodách od Aše až po Břeclav. Kromě dodržování technologie výroby má na jeho kvalitu vliv i jakost vstupních surovin. Kvalita sladu záleží na kvalitě ječmene. Jednou z podmínek, které ovlivňují kvalitu ječmene, je i obsah dusíku v zrnech. Proto vědci z mikrotronové laboratoře Ústavu jaderné fyziky AV ČR ozařují vzorky ječmene a ve spoluprácí s kolegy z VŠCHT sledují jeho jakost a dokážou odhalit i nekvalitní, levnější surovinu nebo jiná provinění proti technologickým předpisům. Málokterý pivař přitom asi ví, že pokud je jeho oblíbený mok dobrý, vděčí za to i jaderné fyzice. A už vůbec neví, že za to může děkovat muži, jehož jméno je známější ve světě než u nás doma. Akademie věd, jaderní fyzici i řada světových vědců se minulý týden (prof. ...